最近大宝一直吵着吃棒棒糖,不想让他吃外面添加剂太多的糖果,就自己动手做了!有跟我想法一样的宝妈可以试试,给孩子安全的,绿色的,哈哈
用料
梨 | 1个 |
柠檬 | 1个 |
冰糖 | 175克 |
麦芽糖 | 60克 |
水 | 60克 |
橙子 | 1个 |
纯天然水果棒棒糖的做法
梨在料理机中打碎,过滤三次,得到梨水75克,
梨水75克,水40克,柠檬汁(用纱布挤出来的)20克,麦芽糖35克,冰糖100克一起放进不锈钢奶锅煮制
小火熬制,中间用硅胶铲不停的搅拌,以免粘锅,慢慢的会起大泡,不要停,用温度计量,140-142关火,底部放在湿抹布上或者盛有冷水的盆子,冷却到没有大泡泡,赶紧倒进模型
我着急,最开始倒的一个还有气泡,后面的几乎没了,冷却20分钟,出模型,包扎
橙子的配方:橙汁(纱布挤出来的汁)30克,麦芽糖25克,冰糖75克,水25克,柠檬汁10克,一起熬制,跟梨汁的一样
很漂亮😊