【步骤图】麻辣花卷和红糖芝麻酱花卷食谱大全和做法

说真的，南方人确实不擅长面食。参考了好多前辈做的花卷，也只能做出外形很丑的花卷来。味道还不错。

用料  

麻辣花卷和红糖芝麻酱花卷的做法  

1. 温水加酵母和糖搅拌均匀后加入面粉中，面粉拌匀后盖保鲜膜发酵1个小时

2. 少量面粉加一小撮小苏打，用来和发酵好的面混合

3. 面团按压排气后，分成3块。取其中一块擀成大薄片

4. 抹油，撒盐，花椒粉，五香粉，辣椒粉，香菜

5. 卷成长条

6. 切成8块剂子

7. 按压成花卷状（实在太丑）

8. 放入蒸锅里面醒20分钟，然后开火蒸。水开后蒸10-15分钟。关火闷5分钟再开盖。

9. 可以吃了。

10. 同样做法，先抹芝麻酱

11. 再放红糖（红糖和少量面粉混合，比例大概6:1）

12. 做成红糖花卷。