用料
糯米粉 | 80克 |
糖 | 25克 |
黄油 | 10克 |
奶油奶酪 | 130克 |
玉米淀粉 | 25克 |
牛奶 | 110克 |
抹茶粉 | 4克 |
淡奶油 | 100克 |
糖 | 15克 |
奥利奥碎 | 60克 |
春樱大福的做法
包的越大越需要技术,奶油奶酪提前取出软化,把材料糯米粉,玉米粉,牛奶细砂糖,混合均匀倒入碗中,入蒸箱,蒸20分钟取出面团。
倒入黄油和色粉色素,揉匀抹茶粉和少许淡奶油提前搅拌均匀,奶油奶酪软化后搅打至顺滑无颗粒,加入淡奶油,糖,抹茶奶奶油打发打发好后剂子分剂子冷藏保存糯米团分剂每个20克,奥利奥奶油奶酪粉剂收口包紧即可。打包起来
奶油奥利奥芝士味,味道不错