苏州特色酱汁肉做法 食材 步骤

酱汁肉是苏州市的传统名菜，卤酱菜谱之一。其特色是上口酥润,香味浓郁,皮糯肉烂, 入口即化,肥而不腻,色泽鲜艳。 美粉们都来试试吧[色][色][色]

用料  

苏州特色酱汁肉的做法  

1. 首先进行小美三个五洗肉法，同时准备好所有调料。

2. 第二步把所有的食材和调料放入主锅，40分钟/V/反转、小勺启动。
   喜欢汤汁丰裕可以在最后10分钟时加开水适量。

3. 烹饪完毕后挑去调味料渣子装盘上桌，美味的酱汁肉，苏州人的最爱，小美做起来更省心省力。

小贴士

成功要点：放冰糖不要砂糖，放红曲米不要放红曲粉，味道带甜口点会更美味。