自己记录用
用料
| 1 | 挺好吃的，下次可以再减糖减油 |
| 小米粉 | 100克 |
| 糯米粉 | 30克 |
| 鸡蛋 | 3个约110克 |
| 炼乳 | 5克 |
| 玉米油 | 30克 |
| 细砂糖 | 35克 |
| 牛奶 | 100克 |
| 香草精 | 几滴 |
| 2 | 没1好吃，偏干偏淡 |
| 小米粉 | 110克 |
| 糯米粉 | 20克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 玉米油 | 20克 |
| 甜牛奶 | 110克 |
| 细砂糖 | 20克 |
| 柠檬汁 | 5滴 |
| 3 | 挺好吃，刚做完感觉要消泡，蒸出来还不错，甜度正好可以减糖 |
| 过筛小米粉 | 110克 |
| 糯米粉 | 20克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 玉米油 | 20克 |
| 牛奶 | 120克 |
| 赤藓糖醇 | 35克 |
| 香草精 | 几滴 |
| 柠檬汁 | 几滴 |
| 4 | 分层，上面松软，口感不润。整体一般。甜度可以。水分不能再多了 |
| 小米粉 | 125克 |
| 糯米粉 | 5克 |
| 鸡蛋3个 | 115克 |
| 玉米油 | 10克 |
| 牛奶 | 135克 |
| 赤藓糖醇 | 30克 |
| 香草精 | 10滴 |
小米糕记录的做法
戚风做法
牛奶加油拌匀，筛入粉类拌匀，加入蛋黄拌匀。
蛋白加糖打至小尖角
蒸40分钟