广东人都在喝的秋冬必备养生汤!入冬了,天气愈来愈干燥,贴心的波恩美食部给大家准备润肺止咳的汤谱~超级简单!手残党也可以轻松做出暖心暖胃的美味养生汤哦~
用料
猪骨(龙骨、腿骨、扇子骨、前排均可) | 1斤 |
梨 | 1个 |
老姜 | 适量 |
蜜枣 | 1粒 |
北杏仁 | 约12g |
麦冬 | 约15g |
水 | 约2L |
盐 | 适量 |
料酒 | 适量 |
「蓉达专属汤谱」💆🏻♂️广东人教你煲雪梨猪骨汤的做法
把梨切块去核,猪骨切块,姜去皮拍扁备用。加水放入猪骨和料酒的,大火煮沸,撇去浮沫后把猪骨控水捞出。
砂锅中加入猪骨、梨、杏仁、麦冬、蜜枣、姜,然后再加入2L清水,大火煮沸后转小火,盖盖子慢炖2小时。
2小时后,关火加盐调味。
完成!
“啊——”快张嘴啊~
小贴士
喝汤有讲究,对的时候喝对的汤,整个人的精气神都会不一样哦~雪梨香甜滋润,麦冬北杏清香回甘,加上猪骨的鲜味~又养生又好喝!一碗还真是喝不够呢~