周老师教的,记录一下。
用料
面粉 | 1000克 |
水 | 700克 |
鸡蛋 | 4个 |
西红柿 | |
土豆 | |
胡萝卜 | |
上海青 | |
葱姜蒜 | |
盐味精十三香 | |
酱油 | |
罐罐肉 |
闹瓦啥?的做法
面粉,水,鸡蛋全部放入厨师机,搅拌40分钟左右。尽量时间长一点。成为可以流动又比较稠的糊糊。
罐罐肉改刀弄小一些。
土豆胡萝卜番茄切粒,上海青切碎。热油下锅,放葱姜蒜爆香。
放罐罐肉。
土豆粒。
胡萝卜粒。
番茄粒。
翻炒均匀。锅中加水。
水开后,
左手拿碗,右手拿筷子,
左手倒,右手用筷子在碗边割断糊糊。全部倒入后煮开,放入蔬菜碎。
放一勺酱油,盐,味精,十三香调味。可以吃了。