食材:熟香蕉丁/饺子皮/椰子油
创作主题:就地取材,简单易上手
地区:上海
创作故事:先生,有一次某天早餐的时候说,热热的香蕉应该很好吃。于是今天早晨,我就地取材,给他一道热热的香蕉甜品。步骤简单和食材少,但是味道好吃得要飞起来。行动起来,这道小点一定让你和家人会开心哒。
用料
香蕉 | 2根 |
饺子皮 | 16张 |
椰子油 | 2调羹 |
超简单零失败的椰香派的做法
香蕉要熟的哦,熟得才容易消化,充分吸收营养。所以我只选熟的,外观有点黑的,特价的香蕉,水果店老板赞我识货,还建议我做香蕉饼。回头我再试试。
香蕉去皮,切片后切丁。
上饺子皮1张
码放上香蕉丁
底层饺子皮一圈抹点水,以便和上面饺子皮粘合
神器来了,叉子要大显身手了
用尾部先压紧双层饺子皮
用头部的叉叉再按压原本已经重合的双层饺子皮
完成了8个
热锅 加椰子油涂抹锅底 油不用多 先煎4个
小火,反面继续煎,4个结束,把另外4个也同样方法煎椰子油耐高温,且味道清爽,与香蕉完美融合。有种东南亚美食的赶脚了。
趁热开吃,咬一口,来个特写,天然的果糖和果胶,太开心啦。
小贴士
1.无需添加糖,因为香蕉本身的果糖就非常完美了
2.烤箱烹饪的话,椰子油先温暖变成液体,涂抹在派的上下面,烤盘垫油纸,上下火150℃ ,10分钟左右,建议根据自家的烤箱脾气,调整也温度和时间。
3.当然弄个铁锅煎最容易了,注意火候,小火。