【步骤图】小美锅家宴之热菜（1）：番茄牛腩食谱大全和做法

从2月8日起陆续推出一桌小美锅制作的家宴菜系列，确保厨房小白可以从容应对来家做客的亲朋好友😋😋😋
热菜菜单：1、番茄牛腩
                   2、芦笋青豆炒虾仁
                   3、笋干烧肉
                   4、清蒸鳕鱼
                   5、茄汁大虾
                   6、荠菜冬笋炒肉丝  
                   7、咖喱鸡块  
                   8、清炒红菜苔
                   9、葱姜蛤蜊
                  10、干煸杏鲍菇

用料  

小美锅家宴之热菜（1）：番茄牛腩的做法  

1. 牛腩洗净切小块，放入网锅5分钟/50℃/速度5焯水待用。

2. 主锅放入橄榄油、生姜片、京葱、干辣椒、番茄酱和番茄，8分钟/120℃/速度1爆香油锅。

3. 爆香的油锅里放入牛腩，5分钟/120℃/反转小勺拌炒。接着放入红葡萄酒、八角、桂皮和盐，70分钟/100℃/反转小勺烹煮。🎶响起盛出装盘，新鲜香菜作点缀，蘸着番茄牛腩汤吃更是绝配。