【步骤图】空气炸窝版炸薯条🍟食谱大全和做法

用料  

空气炸窝版炸薯条🍟的做法  

1. 土豆切条后用清水冲洗两三次，(目的是把土豆的粉洗掉)，切条大小随你喜欢，我就喜欢跟肯德基的差不多，窝里烧开水，放盐，盐的份量随便你，水滚开后倒入洗干净的土豆条，大概烫2分钟，你可以看到土豆条变差不多透明，就倒出土豆条，马上冲凉水，目的是帮土豆条降温，变凉沥干水后，就放冰箱冷冻，冷冻的时候别把土豆条叠起来，不然都黏在一起，要像冻饺子一样摊开，我家冰箱冷冻格有一个很薄的抽屉，刚好没次都做满一抽屉，想吃的时候直接拿出来做就可以了
   

2. 冰硬的土豆条不需要解冻，这个时候你可以开油窝炸，油一定要多，才可以令土豆条受热均匀！
   
   当然，我这次是用空气炸窝，吃多少就拿多少出来碗里装着，倒上花生油，油不用太多，主要是为了不黏空气炸窝还有炸出来的薯条不会太干，我垫一个袋子是为了方便洗碗，不用太油腻！当然如果你比我更加懒，可以把土豆条放炸篮再放油
   
   

3. 我是180度，时间随意，因为土豆条已经在开水煮熟，现在目的是把土豆条解冻，把表面炸脆，这个时候可以用筷子搅拌一下，感觉表面硬了，就可以撒一点盐，再搅拌好，炸多1分钟就可以吃了！为什么不吃的时候撒盐，我试过了，盐会融成一坨……
   

4. 好了，可以吃了，我用的是香港盛记的番茄酱🍅