为了让远在他乡的游子做出同样的味道,特记录这份菜谱,以方便他效仿!
用料
牛腩 | 750克 |
土豆 | 2个 |
西红柿 | 2个 |
洋葱 | 小半个 |
生姜 | 4片 |
小米椒 | 2个 |
米酒 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 适量 |
一口牛腩红汤让你欲罢不能的做法
准备食材,牛腩切块,冷水下锅,焯水,捞出放入高压锅,加上生姜片,添加合适的清水,压15-20分钟,牙口不好的压20分钟,足够烂
取炒锅,下入洋葱小米椒,爆香。倒入滤干汤汁的牛腩,加入米酒翻炒。
下西红柿🍅,讲究的可以先给西红柿去皮,我直接切瓣丢入锅翻炒,把切好的土豆丢进去,加入生抽,倒入压牛腩的汤(这可是精华部分),齐活,盖上盖子,慢慢咕噜吧
等土豆咕烂了加入适量的盐👌,美味就这么简单哈❤️❤️