早晨,要上班不能喝酒,但却可以用酒酿暖身,让上班的路不那么丧
用料
酒酿 | 6勺 |
鸡蛋 | 1只 |
冰糖 | 诺干小块 |
芝麻小圆子 | 半包 |
枸杞 | 一小把 |
酒酿芝麻小圆子的做法
用小奶锅烧半锅水,不用太多,因为稍后放的酒酿也含水。
水烧开后,放入小圆子,中小火煮到小圆子浮起来就是OK了取一只鸡蛋,打散备用。
抓一小把枸杞,用开水泡开备用。火转到最小,加入酒酿,多少其实取决于个人口味。
不用久煮,烧久了酒酿的香气会散掉。慢慢将蛋液滑入水中,不要急着搅拌,会成不了形。
关火,把枸杞从开水里捞出,放入锅里,完成✅