用料
| 牛腩 500 | 克 |
| 萝卜 1 | 根 |
| 冰糖 4 | 克 |
| 姜 2 | 片 |
| 蒜 4 | 瓣 |
| 八角 | 个 |
| 生抽 5 | 勺 |
| 盐 5 | 克 |
| 花椒 50 | 粒 |
| 豆瓣酱 1 | 勺 |
| 干辣椒 3 | 个 |
| 香菜 3 | 根 |
川式 萝卜烧牛腩的做法
牛腩泡清的凉水，血水会慢慢出来哦，换水即可
![川式 萝卜烧牛腩的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "川式 萝卜烧牛腩的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
长萝卜切丁，不要太小，容易煮化
![川式 萝卜烧牛腩的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "川式 萝卜烧牛腩的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
还有一些八角香料，干辣椒没拍
![川式 萝卜烧牛腩的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "川式 萝卜烧牛腩的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
由于牛腩泡了很久，所以没有焯水了，直接倒油，下郫县豆瓣酱，炒出红油，下入香料，下牛腩炒变色，下入萝卜丁
![川式 萝卜烧牛腩的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "川式 萝卜烧牛腩的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加开水刚yan过食材就好
最后一定要加入灵魂，香菜😄![川式 萝卜烧牛腩的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "川式 萝卜烧牛腩的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
川式 萝卜烧牛腩做法 食材 步骤
烹调艺
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