疫情下
都是先生这样的青壮年出门采购
听说超市里都是男人
站在蔬菜区都喜欢打电话？
先生去超市约1个小时
咱们密切沟通了7次
微信语音 视频都上了
可是，可是
琳达让他买的蒜苗买成了蒜苔
让他买的炒蒜苗的肉
买成了这种肉
虽然这种肉是啥肉
琳达也不知道
但是
并不妨碍我
深深的鄙视他
用料
| 蒜苔 | 1把 |
| 五花肉 | 300克 |
| 豆豉 | 10来颗 |
| 姜丝 | 2克 |
| 盐 | 2克 |
| 酱油 | 1勺 |
| 糖 | 1克 |
| 胡萝卜或红色彩椒 | 20克 |
五花肉 五花肉 五花肉最好
重要的事情说三遍
锅内加小半锅水，加料酒2勺 生姜5片
猪肉洗净，放入锅中
盖上盖子煮![蒜苔炒肉～肥而不腻的小妙招的做法步骤图 第2张]( "蒜苔炒肉～肥而不腻的小妙招的做法步骤图 第2张")
蒜苔切断，约食指的2个指节的长度
![蒜苔炒肉～肥而不腻的小妙招的做法步骤图 第3张]( "蒜苔炒肉～肥而不腻的小妙招的做法步骤图 第3张")
用筷子插一下肥肉
能插进去即可
瘦肉没有煮熟没有关系
待会还要炒![蒜苔炒肉～肥而不腻的小妙招的做法步骤图 第4张]( "蒜苔炒肉～肥而不腻的小妙招的做法步骤图 第4张")
切适当厚一点都片
![蒜苔炒肉～肥而不腻的小妙招的做法步骤图 第5张]( "蒜苔炒肉～肥而不腻的小妙招的做法步骤图 第5张")
国内倒少量油
如果买的是五花肉无需放油
肉片平铺在锅中
开中火慢慢煎出肥油来![蒜苔炒肉～肥而不腻的小妙招的做法步骤图 第6张]( "蒜苔炒肉～肥而不腻的小妙招的做法步骤图 第6张")
发现锅里油已经慢慢多起来了
下生姜丝、豆豉
翻炒均匀![蒜苔炒肉～肥而不腻的小妙招的做法步骤图 第7张]( "蒜苔炒肉～肥而不腻的小妙招的做法步骤图 第7张")
加入酱油与白糖，继续翻炒
![蒜苔炒肉～肥而不腻的小妙招的做法步骤图 第8张]( "蒜苔炒肉～肥而不腻的小妙招的做法步骤图 第8张")
加入蒜苔，食盐翻炒均匀
![蒜苔炒肉～肥而不腻的小妙招的做法步骤图 第9张]( "蒜苔炒肉～肥而不腻的小妙招的做法步骤图 第9张")
加入胡萝卜丝，翻炒均匀
其实加入红辣椒丝也行
颜色会更美![蒜苔炒肉～肥而不腻的小妙招的做法步骤图 第10张]( "蒜苔炒肉～肥而不腻的小妙招的做法步骤图 第10张")
随手拍，开吃
![蒜苔炒肉～肥而不腻的小妙招的做法步骤图 第11张]( "蒜苔炒肉～肥而不腻的小妙招的做法步骤图 第11张")
