麻辣香锅 Ma La Xiang Guo烹饪方法，教你麻辣香锅 Ma La Xiang Guo做法步骤图

麻辣香锅是一道内涵非常丰富的菜肴，麻辣鲜香的郫县豆瓣酱包裹着各种我们喜爱的新鲜食材，每一口都是尽享麻辣鲜美。这道菜可以加入任何自己或家人喜欢的食材进行烹饪，方法超级简单。所以快到你的厨房试试吧，你一定会喜欢的。

Ma La Xiang Guo is a smorgasbord in a bowl. So many delicious treats that we all love added to a spicy Sichuan sauce, there is a delight in every mouthful. This recipe is unlimited in its delicious potential, you can add any ingredient that is a family favorite, so take it to your kitchen…. Your family will be glad you did.

用料  

麻辣香锅 Ma La Xiang Guo的做法  

1. 准备食材。（一）

2. 准备食材。（二）

3. 藕、莴笋、姜切片，菜花切小朵。

4. 千叶豆腐一分为二，金针菇、娃娃菜去根。

5. 芹菜、大葱切小段，洋葱切丝，虾开背去虾线。

6. 将所有蔬菜和虾焯水至8分熟。（一）

7. 将所有蔬菜和虾焯水至8分熟。（二）

8. 将所有蔬菜和虾焯水至8分熟。（三）

9. 将虾焯水至8分熟。

10. 锅中倒入适量油，炒香花椒、麻椒、桂皮和八角。

11. 然后将香料捞出。

12. 在锅中倒入葱、洋葱、姜、蒜、香叶和干辣椒煸炒出香味。

13. 然后加入火锅底料。

14. 再加入郫县豆瓣酱翻炒均匀。

15. 倒入焯好水的食材及剩余食材。

16. 翻炒均匀至入味。再加入白糖、生抽酱油和盐调味。装盘后撒芝麻装饰即可。

17. 麻辣鲜香，特别下饭。

小贴士

1.可以换成任意自己喜欢的食材。
2.食材焯热水时以无味的先，有味的后；蔬菜先，肉类海鲜后的顺序操作。