用料
| 蒜 | 瓣 |
| 黄瓜 | 四根 |
| 虾仁或肉沫 | 适量 |
炒金钱黄瓜的做法
黄瓜切薄片。
![炒金钱黄瓜的做法步骤图，炒金钱黄瓜怎么做好吃 第2张]( "炒金钱黄瓜的做法步骤图，炒金钱黄瓜怎么做好吃 第2张")
撒上粗盐，腌半小时。
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放入纱布中，挤干水分。然后压上重物压一晚上。
![炒金钱黄瓜的做法步骤图，炒金钱黄瓜怎么做好吃 第4张]( "炒金钱黄瓜的做法步骤图，炒金钱黄瓜怎么做好吃 第4张")
一晚上后的黄瓜有些像脱水黄瓜。
![炒金钱黄瓜的做法步骤图，炒金钱黄瓜怎么做好吃 第5张]( "炒金钱黄瓜的做法步骤图，炒金钱黄瓜怎么做好吃 第5张")
可以炝炒，也可以凉拌。
![炒金钱黄瓜的做法步骤图，炒金钱黄瓜怎么做好吃 第6张]( "炒金钱黄瓜的做法步骤图，炒金钱黄瓜怎么做好吃 第6张")
就地取材，正好家里有虾仁，虾仁黄瓜，一道快手菜就做好啦。
![炒金钱黄瓜的做法步骤图，炒金钱黄瓜怎么做好吃 第7张]( "炒金钱黄瓜的做法步骤图，炒金钱黄瓜怎么做好吃 第7张")
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![炒金钱黄瓜的做法步骤图，炒金钱黄瓜怎么做好吃 第8张]( "炒金钱黄瓜的做法步骤图，炒金钱黄瓜怎么做好吃 第8张")
炒金钱黄瓜烹饪方法窍门 如何做炒金钱黄瓜才好吃
烹调艺
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