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用料
黄金三角骨的做法
土豆削皮切块。胡萝卜番茄切块,葱姜蒜切丝或片。
锅内水烧开,将三角骨过水然后大概2分钟捞出。备好调料,准备腌制。
料酒一勺,酱油一勺,葱姜蒜放入,搅拌腌制大约20分钟。
腌制好之后,先在锅内倒少许花生油,然后放入干红辣椒3个,葱姜蒜,花椒孜然芝麻粒儿,小火炒爆香出味,然后放入土豆胡萝卜三角骨(三角骨那个碗内的腌料一并倒入锅内),小锅盖盖,炖大约10分钟左右就好了。可以先炖5、6分钟关火焖一会儿,再开小火收汁3分钟左右,这样更美味呦~
好啦!美美的享用吧~