【步骤图】补铁第一名的鸭血粉丝汤食谱大全和做法

全家一起来补铁，鸭血的含铁量居食物榜首

用料  

补铁第一名的鸭血粉丝汤的做法  

1. 鸭血切小块，净水浸泡一小时

2. 鸭胗高压锅压熟，切片，取少量黄酒浸泡

3. 油豆腐切片，小油菜，香菜洗净备用

4. 锅内加入高汤，排骨，骨头，肉汤都可以，当然最正宗的应该是老鸭汤。实在没有高汤浓汤宝放一块也可以。

5. 高汤烧开后，加入鸭血，油豆腐，粉丝，小油菜，烧开。加入盐和胡椒，最神奇的一步来了，加入一块油咖喱，烧开放上香菜即可。

小贴士

最神奇的调料就是油咖喱，一加秒变街头小店风味。