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用料
夏日凉拌菜之蒜泥苋菜的做法
准备:洗好的苋菜,剥皮大蒜,盐
锅中烧水,水开放入苋菜淖水;淖好后放入凉水中静置;蒜臼中放入蒜瓣和盐捣碎;将淖好挤水的苋菜和蒜泥混合,放入香油搅拌入味即可
小贴士
使用野生绿苋菜做更美味,苋菜多煮一会更美味