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用料
花式彩色饺的做法
蔬菜打成汁(菠菜,胡萝卜,番茄……能上色的都可以),面粉加蔬菜汁和成光滑面团,醒发半小时待用。
醒面过程中,肉馅加胡萝卜粒,盐,酱油,鸡精,烧开的冷却油,李锦记黑胡椒酱,同一方向搅拌均匀。
面团揉成条,切成均匀的小剂子,加面粉避免粘连。擀面杖擀好饺皮待用。
花式包饺,各种样式均可。
常规形状
烧水煮饺子咯,捞起大快朵颐吧!