【步骤图】戲食記--西施燴牛觔食谱大全和做法

烹调艺 人气:3.07W
戲食記--西施燴牛觔的做法步骤图

《本草从新》:补肝强筋,益气力,续绝伤。

用料  

牛蹄筋 500克
番茄醬 三勺
西紅柿🍅 四個
西綠柿 一個
西藍花 四分之一

戲食記--西施燴牛觔的做法  

  1. 牛蹄筋沖洗去雜質,高壓鍋煮一個小時,再清潔、剔骨。

    戲食記--西施燴牛觔的做法步骤图 第2张
  2. 牛蹄筋入鍋加番茄醬、八角、香葉、岩鹽、文火熬煮約一小時,加入西紅柿塊略煮起鍋。

    戲食記--西施燴牛觔的做法步骤图 第3张
  3. 西藍花汆鹽水,與西綠柿同做裝飾。

    戲食記--西施燴牛觔的做法步骤图 第4张