【步骤图】美味又有颜值下酒糟毛豆食谱大全和做法

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美味又有颜值下酒糟毛豆的做法步骤图

用料  

毛豆 500克
咸亨糟卤水 400克
食用碱 一小撮

美味又有颜值下糟毛豆的做法  

  1. 毛豆洗干净,剪两头(入味,好看😊)

    美味又有颜值下酒糟毛豆的做法步骤图 第2张
  2. 放入烧开水的锅里,撒一小撮食用碱(色泽好),盖上锅盖,中火煮7—8分钟(中间不要开锅盖,口感和色泽)

    美味又有颜值下酒糟毛豆的做法步骤图 第3张
  3. 捞出锅,放在纯净水龙头上冲,直到毛豆充分冷却。

    美味又有颜值下酒糟毛豆的做法步骤图 第4张
  4. 沥干水。放入比较深一点的盘子里。

    美味又有颜值下酒糟毛豆的做法步骤图 第5张
  5. 倒入糟卤水400克。

    美味又有颜值下酒糟毛豆的做法步骤图 第6张
  6. 腌制30分钟即可(口味重的可多腌制一小会)

    美味又有颜值下酒糟毛豆的做法步骤图 第7张
  7. 捞出即可食用😁

    美味又有颜值下酒糟毛豆的做法步骤图 第8张