又到吃柚子的季节了!
做一罐蜂蜜柚子茶,润肺止咳嗽
泡上一杯让这个冬季暖暖的~
用料
盐 | 少许 |
柚子 | 1个 |
蜂蜜 | 3勺 |
冰糖 | 200克 |
水 | 适量 |
🍯【蜂蜜柚子茶】的做法
用盐搓洗干净柚子皮,把柚子皮的白瓤尽量挂掉留下最表皮黄色部分
柚子肉剥皮去子,柚子皮切丝待用
冷水放入柚丝,煮开关火,过两边水,去苦味
冷水放入冰糖,煮至冰糖完全融化
放入柚丝和柚肉,中小火熬煮
搅拌翻煮
熬至收汁粘稠,颜色暗黄,关火冷却一会儿,放入蜂蜜搅拌混合均匀
装至密封罐保存,放进冰箱冷藏室存储,做一罐可以喝好久好久
寒冷的冬季泡一杯蜂蜜柚子茶,捧在手里暖暖的~
小贴士
一定要把白瓤尽量去掉,过两次水后再熬制,这样就不容易发苦啦~