用料
公鸡螺丝意面 | 一人份 |
虾 | 3只 |
鱿鱼 | 1/4只 |
洋葱 | 1/5 |
西红柿 | 1个 |
大蒜 | 2瓣 |
番茄酱 | 适量 |
海鲜螺丝意面的做法
大虾开背取虾线,鱿鱼切出鱿鱼丝和鱿鱼圈,可依据个人口味添加蛤蜊和青口贝。热油稍微煸炒至断生变色。
开火煮意面,加一点盐跟油,煮大概一刻钟(本人喜欢吃软一点的)
洋葱切丁,蒜瓣切末,热油爆香。放入番茄块炖出汁水,加入番茄酱,白砂糖提鲜,放入半熟的海鲜。
炖好的酱料中加入煮熟的意面,加适量盐和黑胡椒调味,待风味融合,盛盘装点罗勒叶!搞掂~
小贴士
此方法还可以变形,做港式炒面,乌冬面,鲜面条~