最传统的广东汤水——玉米红萝卜马蹄骨头汤。此汤做法简单,清热解毒,养阴生津,是秋季最滋润的汤水。汤清而不腻,甘甜可口,适合任何体质的人喝。
用料
猪筒骨 | 750克 |
玉米 | 一根 |
红萝卜 | 一根 |
马蹄 | 3—5粒 |
蜜枣 | 2粒 |
红枣 | 6粒 |
姜 | 2片 |
盐 | 适量 |
玉米红萝卜马蹄骨头汤的做法
猪筒骨洗净斩大块。
洗净,马蹄去皮,玉米切段,红萝卜切段。
将所有材料放入锅内,加冷水大火煲开,转小火煲一个半小时。
饮用前加盐调味即可。
小贴士
1、加冷水宜刚浸没锅内材料为宜。
2、红枣去核再煲,带核的红枣较燥热。