看了别人的方子，害怕忘记，记忆记录一下
用料
| 阿胶 | 125克 |
| 黄酒 | 130克 |
| 红糖 | 130克 |
| 热水 | 80克 |
原味阿胶的做法
用的福牌阿胶，和古越龙山黄酒，，第一次做，看了好多方子，几乎都是这个黄酒，把阿胶弄碎，我是放到袋子里，用擀面杖弄的，之后倒入黄酒，放冰箱里2天，中途搅拌一下
![原味阿胶的做法步骤图，原味阿胶怎么做好吃 第2张]( "原味阿胶的做法步骤图，原味阿胶怎么做好吃 第2张")
这么大的块，2天泡好
![原味阿胶的做法步骤图，原味阿胶怎么做好吃 第3张]( "原味阿胶的做法步骤图，原味阿胶怎么做好吃 第3张")
泡了2天后，加了红糖和热水搅拌一下，锅里隔水蒸1个小时左右，蒸的过程中过段时间就搅拌一下
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这个是蒸完放冰箱里1天的效果，有点软，下次水放80g的应该就差不多了
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原味阿胶烹饪方法窍门 如何做原味阿胶才好吃
烹调艺
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