因为校门口有个五馅包,今天我包的这个饺子也正好是五种馅,这就是五馅饺的由来。
用料
牛肉 | 600克 |
鸡蛋 | 1个 |
洋葱 | 半个 |
木耳 | |
胡萝卜 | 4根 |
豆腐干 | 3张 |
五馅饺的做法
1.牛肉放入水里浸泡,中间可换两至三次水。将胡萝卜,洋葱,木耳,豆腐干洗净沥干,可以将木耳拧下水。再洗点葱,姜,蒜。
2.将肉放入小熊绞肉机搅碎,然后再分别打碎胡萝卜,洋葱,和姜蒜。豆腐干手工切。
3.将所有打碎的原材料混合一起,加入芝麻油,盐,辣椒面,花椒油(面)拌匀。4.最后包各种自己喜欢的形状的饺子。
小贴士
建议打碎了原材料后分别拧下水,不然的话水太多饺子易烂。