这个做法很简单,但做出来很好吃,几分钟就做得好,材料基本每家都有。我做的比较随意,照片环境没选,随地照了一张。
PS:辣椒可以适量添加、减少。
不说废话了,开始教程吧!
用料
鸡翅尖 | 500g |
尖椒 | 按个人口味添加 |
盐 | 3勺 |
味精 | 2勺 |
花椒 | 20g |
植物油 | 少许 |
孜然粉(可以不要) | 5g |
料酒 | 少许 |
尖椒鸡翅尖的做法
先把鸡翅尖汆水,可以熟一点。
放盐和料酒,可以去腥。在锅中放入植物油,烧辣。
放入花椒和事先切好的尖椒,爆香。
放入鸡翅尖,翻炒几分钟。
放入盐和味精翻炒几下。
在快起锅时放入孜然粉。
将将将!做好了。是不是很简单?
小贴士
鸡翅尖一定要恰到好处,久了就老了,肯不来,快则没熟。