在如轩吃过一个平淡小粥,觉得口味清新,给当时病中的我带来了一丝抚慰,回家改了一点,照版煮碗。
用料
蟹粉小丸或者其他味道略清淡的海鲜小丸 | 10~15小颗 |
白米适量,薏米少量 | 略稠,约3~4人量 |
配料 | |
山药 | 半条切小块 |
胡萝卜 | 一条 |
香菇泡发切丝,玉米粒,芹菜少许切粒 | 总量不该比山药体积多 |
姜 | 一小块 |
盐,白胡椒粉,香油 | 少量 |
养生粥品(山药胡萝卜玉米和蟹粉小丸)的做法
白米,薏米,山药,小块姜放锅中熬煮成适合浓稠状态,约8~9成可以的时候放入佐料
放入准备好的芹菜香菇玉米和丸子,继续熬煮
以丸子煮好出味为准,调入适量盐,白胡椒粉,出锅少滴入几滴香油或者可省略此物,事成。
小贴士
1.成品有山药薏米白米为主,有清新海鲜香,如不想放肉可以浓肉汤或清鸡汤代替清水熬煮粥底
2.红萝卜玉米和芹菜是提鲜的,我有时候还会放入适量黑木耳以丰富口感
3.希望大家喜欢