牛尾巴营养价值很高！牛尾即有牛肉补中益气之功，又有牛髓填精补髓之效，牛肉具有补中益气，健脾益气的作用，牛肉可以补气，功效同黄芪，久服可延年益寿。
用料
| 牛尾 | 1根 |
| 萝卜 | 2根 |
| 葱 | 2根 |
| 姜 | 8片 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 6勺 |
| 八角 | 3个 |
| 花椒 | 10粒 |
| 鸡精 | 适量 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 醋 | 3勺 |
| 香菜 | 3根 |
牛尾巴萝卜汤的做法
把牛尾巴洗干净，放清水泡半小时泡出血水
![牛尾巴萝卜汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "牛尾巴萝卜汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
泡好了开始除水，冷水下锅，放入生姜、料酒
![牛尾巴萝卜汤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "牛尾巴萝卜汤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
起锅清洗干净
![牛尾巴萝卜汤的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "牛尾巴萝卜汤的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
放入电压力锅，放入姜、辣椒、花椒、八角、醋，压两个半小时，在放入萝卜、盐、鸡精、调味、煮20分钟起锅，香菜、葱花放入碗中，哇！汤简直太鲜美了
![牛尾巴萝卜汤的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "牛尾巴萝卜汤的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
高压锅煮最少要三个小时以上，不然咬不动，我是电压力锅煮了两个半小时还不是特别烂哦！喜欢吃软点的可以多压半个小时