炸鸡中翅（懒人福音）烹饪方法，教你炸鸡中翅（懒人福音）做法步骤图

我就是一个超爱吃炸鸡的人，奈何下厨房搜索到很多配方都是需要腌制2，3个小时甚至过夜的，实在不想等那么久啊！！就自己改良了，10分钟教你炸出完美鸡翅，酥酥脆脆赛KFC哦~

用料  

炸鸡中翅（懒人福音）的做法  

1. 
   1.鸡翅打花刀后冷水下锅，加入生姜，适量盐焯水，大火烧开保持2分钟~
   把浮沫血水煮出后就不会有腥味
   捞出鸡翅洗净浮沫，碗里加入：生抽，盐，腌制(腌制时间不用太长，等准备好其他配料就可以用了)。
   2.去打散一个鸡蛋，准备半碗玉米淀粉，一碗面包糠，面包糠中加入少量盐，花椒粉，胡椒粉，五香粉拌匀
   把腌过的鸡翅裹一层玉米淀粉（锁住水份）
   裹一层鸡蛋液
   再放入面包糠，沾满面包糠就行了

2. 3.热油，油能没过半个鸡翅就行了，油温7成热，筷子放进去冒很多小气泡的时候下锅，转小火炸，大概2分钟可以翻面炸，反面炸2分钟左右，再正反面各炸一次，觉得颜色不够黄的可以开大火炸一会儿就完成啦~

3. 捞出来的成品~

4. 外面又酥又脆，香喷喷，里面的鸡肉还是嫩滑可口的哦~
   真的好好次~
   这次疫情之前，
   我最大的爱好就是每个周末都去吃一次炸鸡，然鹅~一不小心被困在家里20多天了
   这次终于彻底满足了一次我的味蕾!

小贴士

怕没熟的宝宝可以用筷子往鸡翅中间戳个洞，能穿过就熟了哦~