传统香糯浆烹饪方法窍门 如何做传统香糯浆才好吃

在新闻看到的传统做法，很怀念这味道。由于在国外不知道哪买工具和材，只能保存方法下来....以后有机会再做

用料  

传统香糯浆的做法  

1. 首先将香糯谷放在沙盆中，用木槌不停捶打将香糯米从谷子中敲打出来，随后倒入竹筛中，双手不停上下翻动筛子，使得谷壳与香糯米分开

2. 再将香糯米放到沙盆中捶成米碎，最后将米碎倒入大锅中浸泡，加入陈皮、南杏、白糖等材料一起煲，一个多小时后，煮好的香糯浆有浓郁的香糯米味道，入口甘香。