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自己做的是纯红豆沙没有放一粒面粉什么的,所以我实在没有办法把豆沙做成饺皮那样,现在我发明了一种简易好包蛋黄酥的方法,做出来的蛋黄酥就是那种豆沙包裹蛋黄的口感!
用料
蛋黄酥的简易包法的做法
把饼皮擀成包子皮然后放入豆沙,把豆沙均匀的摊入饼皮上。
然后把蛋黄放入豆沙中间。
把饼皮合拢收口。
把收口的蛋黄酥捏成圆球形。
这是做好的蛋黄酥生胚。
这是烤好的蛋黄酥。