超级无敌喜欢喝药材汤(不苦那种!),如果你喜欢甜甜的汤,真的很建议试一下这个五指毛桃鸡汤,试过很多煮法,这个额外加了板栗的真的是口感最棒最值得推荐给大家的!
五指毛桃根:
性平、微温,具有益气补虚,行气解郁,健脾化湿等功能。
五指毛桃根炖鸡汤:气味芳香,营养丰富(其实汤都不要久煮哈哈😄,营养与否暂且不论,但好喝是真的!)
用料
鸡 | 半只(两个人喝四分之一也可) |
板栗 | 250克(全凭个人喜好,多一点肯定会好喝一些) |
五指毛桃 | 一大抓 |
红枣 | 5颗 |
姜 | 3片 |
枸杞 | 一小抓 |
蜜枣 | 2个 |
党参 | 2根 |
胡萝卜 | 半根 |
桂圆 | 5颗 |
盐 | 适量 |
山药 | 2片 |
好喝到爆炸的五指毛桃鸡汤的做法
把鸡肉切好,洗净,冷水下锅煮到沸腾捞起鸡肉备用。
①开火,锅中下油,待油吱吱作响时加入姜片炒香,然后把准备好的鸡肉倒入锅中爆炒;
②两分钟后一次性加入板栗、胡萝卜、五指毛桃、红枣、枸杞、山药片、蜜枣、桂圆、党参,持续爆炒三分钟。一次加入足够煮沸的开水。
盖上盖子即可!
大火煮半小时后,加入适量食用盐即可起锅。
小贴士
①鸡肉一定要过水去浮漂;
②要等油热后,鸡肉是爆炒的,汤料全部都要爆炒;
③加入的水要刚煮沸;
④如果不喜欢板栗的也可以把板栗替换成椰子味道一样可人!