【步骤图】棉花糖版蔓越莓牛轧糖食谱大全和做法

用料  

棉花糖版蔓越莓牛轧糖的做法  

1. 准备好食材

2. 蔓越莓先切碎备用

3. 黄油倒入不粘锅内中火加热至融化

4. 倒入棉花糖一起继续加热并搅拌至棉花糖溶化

5. 棉花糖溶化和黄油搅拌均匀，倒入奶粉搅拌均匀，再倒入花生碎搅拌均匀，最后倒入蔓越莓干碎拌均匀

6. 拌匀后关火，倒入牛轧糖塑形盘中，用擀面杖擀平表面，在用刮刀把旁边整形整齐后冷藏冰箱冷冻一个小时（室温低的冬天可以不放冷藏冰箱，温室放置变硬即可切）

7. 冷藏好取出切块即可。

8. 可以用糯米纸对牛轧糖进行包裹

9. 最后用糖纸对牛轧糖进行包装，可以送人等等都是不错的。

10. 模具用的是长25厘米，宽18厘米，高4厘米，大概可以切50个（大块的），小块的话可以切七八十个。

小贴士

1、锅一定要使用不粘锅
2、在倒入棉花糖、奶粉、花生碎，蔓越莓干时最好用小火