鳕鱼好吃,低脂肪少骨头肉嫩,作为宝宝辅食特别合适,吃了各种瓜果蔬菜的娃肉肉也要开始吃起来,一次不要做太多,一般一次两三次的量就够了,最好还是现做现吃更新鲜更营养。
鳕鱼一次的用量主要视宝宝的食量来决定。
后方有小贴士哦^_^
用料
鳕鱼 | 2小块 |
葱白 | 一小段 |
姜 | 1小片 |
一颗爱的心 |
辅食之鳕鱼泥的做法
鳕鱼片洗净,葱姜切段切块备用。
烧一碗热水,用来浇鳕鱼达到第一次去腥。
烧好的热水浇在鳕鱼片上。
浇完水的鳕鱼片控干水分放入葱姜,上锅蒸约8-10分钟。
蒸好的鳕鱼捞出,准备拆肉。
去骨去皮后的鱼肉,仔细检查鱼骨是否有清理干净,这点特别重要。
拆好的鱼肉放入搅拌机,加入蒸鱼时出的汤汁(汤汁记得过滤先一遍哦),搅拌成泥,多出的装入辅食盒冷冻,尽快吃完哦。
小贴士
1、拆完鱼肉一定要反复检查是否已经剔除干净鱼骨,这点非常非常非常重要!!!
2、鳕鱼要充分解冻了再制作。
3、葱姜完全可以用柠檬片代替,因为家里的柠檬更好吃完了,就用姜葱代替。用柠檬的话就直接腌15分钟再把鱼肉直接上锅蒸就好。
4、热水浇鱼,目的是第一次除腥,这样蒸完的汤汁不会腥可以直接用于鱼泥的搅拌。