越南春卷皮雪媚娘做法 食材 步骤

最近很火的春卷皮雪媚娘，连糯米皮都不用做了，糯糯的口感的确很像糯米皮版的雪媚娘!我用椰奶做的椰糕，和芋泥馅很搭，椰香口味的芋泥，你也试试！

用料  

越南春卷皮雪媚娘的做法  

1. 1、芋头、紫薯去皮切片，水开上锅大火蒸20分钟
   2、椰糕制作：椰奶+30克白凉粉加热至完全融化，倒入模具中冷藏定型
   3、制作熟粉：糯米粉放入锅中小火炒至微黄

2. 4、芋泥馅制作：180克芋头+40克紫薯+30克白糖+30克牛奶捣成泥
   5、冷却好的椰糕用刀划成小块

3. 6、取一张春卷皮沾水2-3秒，放入到雪媚娘容器中（没有可以找个小碗），挤入芋泥，放入椰糕块，拉起春卷皮四周封口

4. 7、包好的雪媚娘放到熟粉里蘸一圈防止表皮粘连开裂，再剪去多余春卷皮就完成啦！