鸡丁炒白菜烹饪方法窍门 如何做鸡丁炒白菜才好吃

大白菜，原产于我国北方，现在南北各地均有栽培。含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸，尚含丰富的维生素。有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒的作用，为清凉降泄兼补益良品。

用料  

鸡丁炒白菜的做法  

1. 白菜切丝，蒜瓣儿切成碎末，姜切丝，备用

2. 鸡胸脯肉切成小丁备用

3. 锅中热油

4. 放入姜丝及少量蒜末，爆香

5. 倒入切好的鸡丁翻炒，倒入适量味极鲜

6. 将切好的白菜丝放入锅中，翻炒

7. 翻炒，放入盐、鸡精

8. 关火，放入剩下的蒜末，翻炒几下

9. 成盘即可，味道鲜美，蒜香浓郁

小贴士

白菜可利肠通便，利水消肿，增强免疫，护肤美容，预防心血管疾病，防癌抗癌的功效
白菜配鸡丁两样鲜味配在一起再不是一道普通的素菜了