炸草鱼烹饪方法窍门 如何做炸草鱼才好吃

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炸草鱼的做法步骤图,炸草鱼怎么做好吃

用料  

草鱼 1条
5片
少许
1勺
鸡蛋 1个
生抽 2勺
花椒 20粒
八角 2个

炸草鱼的做法  

  1. 3斤多的草鱼处理好切成这样的大小的块,放葱姜花椒八角,生抽,料酒,少许盐(一点点就够了,要不然咸)一点老抽上色,盖上保鲜膜放冰箱腌制2个小时

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  2. 腌好了把所有大料捡出来,要不然吃花椒就不好了😁

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  3. 打入一颗鸡蛋,放淀粉,少许面粉抓均匀,就像这个样子

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  4. 油温五成热下锅炸至金黄捞出,油温一定不要太高

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  5. 孩子迫不及待的想吃,油温再次升高,下锅炸一分钟捞出,撒上孜然来吃,吃法有很多种,自己随心

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  6. 还有一种吃法就是把鱼块装盘撒上葱花上锅十分钟,做鱼汤也可以,想怎么吃就怎么吃哈😁

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