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越简单的料理,越能体现食材的本真。新鲜生蚝仅需蒸熟,挤上几滴柠檬汁,鲜美的味道就突显出来了。
用料
柠檬生蚝的做法
洗净生蚝壳和肉,把肉剥下,冲洗。一个柠檬切成12块左右,不要切片。
蒸锅上气,放入生蚝,蒸7分钟左右。手捏柠檬块,挤几滴柠檬汁,即可享用。