美善品金沙奶黄流心月饼烹饪方法，教你美善品金沙奶黄流心月饼做法步骤图

一直很喜欢颜值和口味具佳的奶黄流心月饼，用小美做也是很方便顺手。

用料  

美善品金沙奶黄流心月饼的做法  

1. 把咸蛋黄取出放入烤箱喷一些白酒去腥，180度烤15分钟💕

2. 起沙咸蛋黄：小美锅倒入35克玉米油，3分钟120度速度小勺，再放入烤好的咸蛋黄15秒速度6打碎拌匀，盛出备用💕

3. 流心馅：把用料2⃣️全部放入小美锅，30秒速度6搅匀，倒入模具冷冻备用(这个步骤最好提前一天做好)💕

4. 奶黄馅：把用料3⃣️全部放入主锅30秒速度6混合，再22分钟V键速度1炒制奶黄馅(观察一下别炒得太干了)，我这个炒的略过了点有一点干，不过影响也不大，盛出晾凉备用。‼️注意炒制时记得要拿掉上面的量杯盖以便挥发掉水份💕

5. 饼皮：把用料4⃣️全部放入主锅，30秒速度6混合，再2分钟揉面模式，倒出揉搓成团💕

6. 把奶黄馅和原味饼皮分别搓成長條切成小塊搓圓待用(奶黄馅20克一个原味饼皮25克一个)💕

7. 从冰箱里取出流心馅，奶黃餡包入冷凍好的流心餡(速度要快流心餡容易化，可以先包一半冻上再包另一半)，再用原味饼皮包入有流心馅的奶黄馅💕

8. 50克模具速度压模放入冰箱冷冻💕

9. 全部包好冷冻二小时之上💕

10. 冷冻好再取出，饼面上喷点水放入烤箱，210度烤12分钟左右，一定要注意别烤过了，小心流心馅爆出来(这个要根据自家的烤箱脾气来哈)💕

11. 完成！切开一不留神流心就洒了一桌🤣，放凉后再密封包装，刚烤好饼皮有点干等过几天回油了就软了，过几天吃时再烤箱回温一下口感更好💕

12. 喜欢小美扫码详细了解💕

小贴士

流心一定要冻硬了才能包哦，包流心馅时一定要快，我是包一个放冰箱里冻一个，先包一半以防冻的太硬，再原味饼皮包入奶黄馅压模再冷冻上，这样子一半做完再做另一半。